秋鮭の醤油漬け／本日の朝食

そろそろ涼しくなってきました・・・
こうなると、北海道は秋から冬へと一気に加速します。

札幌は四季がはっきりしているので季節ごとの楽しみがあります。
秋の楽しみはやっぱり、ひんやりとした空気と紅葉かな。

それと、旬の魚や野菜も盛りだくさんです♪


お友達から教わったレシピで鮭の醤油漬けに挑戦！
切り身の鮭を醤油：２／みりん：２／日本酒：１のタレに漬けて冷蔵庫で一晩寝かしました。
鮭の旨みと香ばしさが増して、すごく美味しいです(^^)/

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