札幌っ子の生活情報＆グルメなび／松島タツオ

今日の札幌は朝から晴れて暖かい！！ もうすっかり夏っぽいです♡ なのでトマトとチーズたっぷりのランチメニュー♪ 美味しいので是非作ってみてくださいね(^o^)b ＜本日のおすすめレシピ＞ 〜 簡単！トマトとパンチェッタのピザトーストの作り方 〜 彩りの綺麗な具材をトッピングした見た目も美味しいオープントーストです♪ パンチェッタの塩味と玉ねぎの甘味がグッドです！ ＜コツ・ポイント＞ チーズは焦げ目のつくチーズを使うと美味しそうに焼けます♪ 玉ねぎは軽く塩もみして水にさらしておくと辛味が抜けます。 具材はそのときあるものですが、赤色、緑色、黄色などの具材を使うと彩りが良くなりますよね(^o^)/ ＜このレシピの生い立ち＞ 一人で食べるランチは簡単に出来るものが中心になります。 具を載せるだけのオープントーストは私の定番メニューです(^^)b ＜レシピ作者＞ 札幌在住の松島タツオ @cook_40055718 https://cookpad.com/jp/users/40055718 【PR】 初期費用なし月々1000円の定額でSEO対策とホームページ制作代行 効果のある検索結果上位表示で売り上げアップに貢献！ 低料金だから目的に合わせたサイトをフライヤー感覚でたくさん持てます！ とりあえず１年間だけやってみたいという方にオススメ(^o^)b

今日の札幌は快晴で夏っぽい陽気になりました！！ ようやくビールがうまい季節になって来ました♡ 今日は、ビールに合う美味しいおつまみを紹介♪ ぜひ作ってみてね(^o^)/ ＜本日のおすすめレシピ＞ 〜 ミニトマトの豚肉巻き串焼きニンニク風味 〜 豚肉の脂とトマトの酸味が合います。 何本でも食べられますよ(^o^)/ １） 豚バラ肉の薄切りは、15cmぐらいの長さで幅のばらつきが少ないのを選びます。 竹串は15cmの長さがちょうど良いです。 ２） スーパーで売ってるミニトマトです。 ２cmぐらいの大きさがちょうど良いです。 洗って、ヘタを取っておきます。 ３） 調味料は塩コショーとニンニク。 ニンニクダメな人は無くても大丈夫です。 ニンニクはチューブでもOKです。 ４） 豚バラ肉の薄切りは、15cmぐらいの長さで幅のばらつきが少ない方が巻きやすいです。 肉が長い場合は切って調整します。 ５） こんな感じで竹串に一個づつ刺していきます。 ６） ひと串３個づつ刺しておきます。 ７） 竹串の持ち手の部分は焼けないようにアルミホイルを巻いておきます。 ８） 焼く時、表裏各２回程度霧吹き（日本酒1：水1）します。 昔、屋台で焼き鳥を焼いていた友人に教わった技です。 ９） 焼く前に、霧吹き、塩コショーして、ニンニクをお肉に少量ずつ刷り込みます。 霧吹きの器は100円ショップで買いました。 10） ひっくり返すときはトングがあった方がうまくいきます。 裏側にも塩コショー、霧吹きしますが、ニンニクは無しです。 11） ふっくらジューシーで美味しいですよ！ 焼き上がりは、トマト部分が熱々になってるので火傷しないように(^^; ＜コツ・ポイント＞ 味付けは塩コショウ、おろしニンニク。 ニンニクは好みなので、なくてもOKです。 霧吹きは、無くてもOKですが、あった方が仕上がりがふっくらすると思います(^_^)b 焼き時間は表裏各6分ぐらいですが、焼いてる時は目を離さないこと。 ＜このレシピの生い立ち＞ 以前、焼き鳥屋さんで食べたのを真似してみました。 ＜レシピ作者＞ 札幌在住の松島タツオ @cook_40055718 https:/...