ゴルゴンゾーラ(ピカンテ)クリームパスタの作り方〈本日の美味しい備忘録〉

＜本日のおすすめレシピ＞
〜 ゴルゴンゾーラ(ピカンテ)クリームパスタの作り方 〜
https://cookpad.com/jp/recipes/21884793



ゴルゴンゾーラ（ブルーチーズ）好きにはたまらないパスタです♪
今回は辛味のあるピカンテを使って濃厚な味付けにしました。











＜コツ・ポイント＞
パスタはディチェコのNo.11スパゲッティーニ
（太さ1.6mm 茹で時間９分）を使いました。
ショートパスタ、ニョッキなどでもOKです。
もっと濃厚にしたい場合は、生クリームや卵黄を加えても美味しいです。

＜このレシピの生い立ち＞
ゴルゴンゾーラ大好きなので、青カビ臭いピカンテを使いました。
ピザや、リゾットも作ります。
ドルチェ（甘味）を使うと優しい味わいになりますのでお好みで使い分けてくださいね(^^)


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