ホッキのバター醤油炒め【Myクッキングメモ】

漁業関係の知人からホッキ貝を頂きました(^^)/

殻から身を外すのが下手なので苦労しましたがなんとか下ごしらえ完了。
今回は、お刺身とバター醤油炒めにしました。





炒めてる時の香りが最高。
鮮度が良いので歯ごたえもグッド！

ホッキの旨味がしみたお汁がすごく美味しいんです(^^)b
ごちそうさまでした〜♪

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