銀だらの味噌漬け

いつもの白味噌（京都 石野味噌）に銀だら（外国産冷凍もの）を漬けてみました。
今回の漬け期間は３日間。


食感はぷりっぷり！
焼いてるときのスメルもグッド♪


味は高級料亭に勝るとも劣らず(^^)b
・・て、高級料亭の味に精通してるわけじゃないんだけど(^^;

ま、とにかく美味しい(^o^)/

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