ニョッキとゴルゴンゾーラ・チーズ

いつも頂き物ばかりなのでたまには自分で買わなきゃ(^^;
と、言う事で相方がチーズを買い込んできました。

パルメジャーノ・レッジャーノ（農家自家製、水牛）とゴルゴンゾーラ（ピカンテ、マスカルポーネ）
それぞれ２種類づつ。


そのチーズを料理に使って色々楽しんでみようと思ってます。
まず、最初のメニューはゴルゴンゾーラ（ピカンテ）を使ったジャガイモのニョッキのクリーム煮


やっぱり良いチーズを使うと味が違いますね～。
すごく美味しくできました(^o^)/

ちなみにニョッキはトマトとほうれん草が入った三色ニョッキ。
ジャガイモのニョッキは美味しい上に調理しやすいので重宝してます♪

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