フキのきんぴらとフキのお味噌汁

【北海道の山菜採り　フキ（蕗）】

採りたてのフキ（蕗）を頂きました！

そのままでは食べられませんので、下ごしらえをします。
まず、生のフキを熱湯で４、５分ほど湯がいてから冷水で１時間ほどさらしてアク抜きをします。

そして、薄皮を丁寧にはがして完了。
美肌ブキの完成です(^o^)/


まずは、きんぴらと味噌汁でいただきました。
フキの香りがとてもいい♪


北海道の春は自然の恵みがいっぱいです！
というか、自分で採ってこいよって感じなんですけど(^^;

いつもありがとうございますm(_ _)m

［ 暮らし生活情報 / 北海道札幌市 ］
アイラカフェホームページサービス／リニューアル・検索エンジン最適化（ＳＥＯ）
ホームページを作ってみたけど「効果がない‥‥」とか「忙しくてなかなか更新できないなあ・・・」なんてことありませんか？