牛丼ワールド♪

いつものお肉屋さんで黒毛和牛(たぶん^^;)のお肉が安くなっていたので大量仕入れ(^^)
久しぶりに牛丼に挑戦しました。


私が作る牛丼はいたって簡単。
本日買った牛肉の切り落とし（ロース・肩・バラ）とスライスした玉ねぎをフライパンで軽く炒めてから、市販のわりしたとお水を入れて、ひと煮立ちしたら蓋をして弱火でコトコトと煮込むだけ。煮込むほどに味がしみてしんなりしてきますが、味の濃さはお好みで。


ポイントは玉ねぎ選び。玉ねぎって味をまろやかにしてくれるんですよ。だから、玉ねぎは多少高くてもいいものをチョイス。それと、スライスは輪切りにしたほうが味がしみて美味しいのだよ。あとは炊きたてのご飯にたっぷりとのせて「いただきま～す！」

ね、想像したら食べたくなるでしょ(^o^)/
仕上げに卵でとじるとさらに美味しくなります♪

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