ヴィネリア・オザワ(vineria OZAWA) / 札幌のイタリア料理店

可愛い愛娘(実の娘ではないけど^^;)のご招待でイタリアンのお店で食事。オーナーは、知る人ぞ知る札幌市中央区伏見の名店「ラ・コリネッタ」をプロデュースした小澤シェフ。この日は4名で「シェフおまかせコース（\3,800）」とイタリアワイン数本を完飲(^^)


フレッシュ水茄のサラダ
黒オリーブソース、島オクラ添え


中標津産コモックス豚ほお肉のスモーク
トンナート（マグロソース）添え


キターラ（自家製角切りスパゲティ）
完熟フレッシュトマトとカラブリア産辛口ソーセージ、ウインドイヤ和え


中標津産コモックス豚(４元豚)のカツレツ
基本的に北海道産の食材をふんだんに使った料理が中心で、これ以外にも3品ほどあってボリュームたっぷりのコースです。また、イタリアワインの品揃えも豊富ですよ。お好きな方はぜひ一度(^^)/
■ヴィネリア・オザワ(vineria OZAWA)

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